Foliumzuur, dat veel wordt gebruikt voor voedsel
verrijking en als ingrediënt in voedingssupplementen, is de voorloper van L-5-MTHF.
L-5-MTHF-Cais bedoeld voor gebruik in droge kristallijne of micro-ingekapselde vorm als alternatief voor foliumzuur in voedingsmiddelen, inclusief voedingssupplementen.

L-5-MTHF-Ca is een wit tot lichtgeel, vrijwel geurloos, in water oplosbaar kristallijn poeder. Het wordt verkregen door reductie van synthetisch foliumzuur met natriumboorhydride, condensatie van het resulterende tetrahydrofoliumzuur met formaldehyde, verdere reductie van 5,10-MTHF met NaBH4.
tot L-5-MTHF, en tenslotte kristallisatie als het calciumzout.
Kristallijn L-5-MTHF-Ca is stabiel bij opslag na microniseren en wanneer het wordt gemengdvitamine- en mineralentabletten. Het lijkt beter geschikt dan foliumzuur voor de vitamineverrijking van voedingsmiddelen.
Tests met L-5-MTHF-Ca hebben aangetoond dat L-5-MTHF een vergelijkbare of iets hogere biologische beschikbaarheid en biologische werkzaamheid heeft dan foliumzuur.